作为百胜餐饮集团旗下的餐饮品牌，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起主要经营特色火锅及特许经营，一直秉承百胜餐饮集团的饮食健康及平衡膳食精神致力为顾客带来高品质食品。目前小肥羊的分店已经遍布全国，成为火锅产业的一大品牌。
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